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    技術新聞

    后廚生熟分離怎么要求-海爾手搓式洗衣機怎么使用

    后廚生熟分離怎么要求

    廚房冰箱生熟分類?一般來說,肉類、水產類、綠葉菜、溫帶水果等等,都可以放在冰箱里保存。而熱帶水果,比如香蕉、榴蓮等,放在室溫陰涼處即可,放入冰箱反而會讓它們受冷提前變質。饅頭、包子、花卷、面包等,當天要吃的,室溫保存即可。如果一天內吃不完,需要分裝好,放入冷凍室,能保存一個月

    廚房大單槽怎么選?1、用長在750mm至770mm之間,寬在mm至420mm的單槽為最佳。廚房水槽一般分為三種,單槽、雙槽和三槽,單槽的尺寸一般是60cm乘45cm、50乘40cm;雙槽的尺寸一般是88cm乘48cm、81cm乘47cm;三槽的尺寸一般是97cm乘48cm、103cm乘50cm。

    2、選購考慮臺面。水槽選購時要考慮櫥柜臺面的寬度,水槽的寬度應為櫥柜臺面減去100mm-150mm。

    3、盆底厚度應達到1mm。水盆清洗后光澤、防油、無污跡,材質防污垢是選購水槽時優先考慮的,其次是盆底要達到1mm厚度。一般的水槽焊接緊密、無虛焊。焊接質量是影響水槽壽命最關鍵的一個因素,焊接得好,可防止生銹、脫焊。從當今的水槽市場來看,凡是雙槽深度超過18cm的,都是經過焊接的。而這種焊接的成本價格較高。

    4、水槽深度以200mm為宜。水槽的細節設計非常重要,盆壁為90度的垂直角能加大水槽的使用面積。水槽深度以200mm左右為宜,這樣餐具洗滌更方便,且可防止水花外濺;如果下水孔在水槽的中央位置,櫥柜就放不了什么東西,所以下水孔靠后,水管貼著墻壁安裝比較好,不僅下水快,而且有效利用了空間。

    5、根據廚房空間選擇。目前市面上的水槽主要有單槽和雙槽兩種。一般來說,單槽水池比較適合空間較小的廚房它可以滿足用戶基本的清潔功能。雙槽水池在家居中也被廣泛使用,可以滿足清潔及調理分開處理的需要,也因恰當地占有空間而成為首選。同時還有三槽或子母槽由于多為異型設計,比較適合有個性風格的大廚房,它同時具有浸泡或洗滌以及存放等多項功能,也能使食物生熟分開,省時省力。

    6、標準的水槽尺寸設計。在深度上一般在20cm左右為最佳,這樣餐具洗滌更方便,且可防止水花外濺,同時盆壁為90度的垂直角能加大水槽的使用面積。如果下水孔在水槽的中央位置,櫥柜使用空間就會減小,所以下水孔靠后,水管貼著墻壁安裝比較好,不僅下水快,而且有效利用了空間。

    餐飲行業中對餐飲從業人員的衛生要求有哪些?⒈經營場所的衛生要求飲食業大多設在生活區或商業區,選址時要考慮與公共廁所、倒糞站、垃圾堆以及其他有毒有害物質及其存放場所保持25m以上的距離,保持內外環境整潔。

    飲食行業均應設置食品儲存室、主副食品加工場所、烹調加工場所、備餐室、熟食專間、食具洗滌間和餐廳等基本建筑。布局上要合理,從原料到成品流水作業,避免交叉污染。

    ⒉食品采購、儲存、加工、烹調和銷售的衛生要求采購的食品及食品原料應新鮮、衛生,符合有關的食品衛生標準。

    對魚、肉、禽、蛋等易腐食品貯存多采用低溫儲存。若使用冰箱短期儲存食物,應做到生熟分開。冰箱要定期除霜、冷庫有專人管理;肉類與水產品分開存放;做到先進先出。對于大米、面粉以及各類干菜等易霉食品的儲存,應保持干燥,防止受潮。庫存糧食應使用墊倉板,不能著地或靠墻堆放,庫房經常通風;醬油、鹽、醋、味精等調味品的存放應注意盛器清潔及定期清潔,缸、壇要加蓋,防止生蟲或霉變。

    食品生產經營人員應當經常保持個人衛生,生產銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴整潔的工作衣帽;銷售直接入口食品時必須使用售貨工具。

    一、儀容儀表衛生要求

    1、容貌端莊大方,服裝整潔

    2、頭發梳理整潔,男服務員發前不過眉,后不過衣領;女服務員不宜超過肩,過長應當扎起,發不能披肩。

    3、注意保持頭發、皮膚、牙齒、手指的清潔,不佩手飾。

    4、不能留長指甲,不涂指甲油,男服務員不能留胡子,女服務員不可濃妝艷抹。

    二、上崗操作衛生要求

    1、所有上崗或臨時上崗人員必須進行健康體檢和培訓合

    格后方可上崗。

    2、樹立良好的病從口入及無菌觀念。

    3、工作前或大小便后必須洗手消毒,穿戴整潔工作衣帽。

    4、工作時,手不能直接接觸已消毒過的餐具(如杯、碗、碟)內側,不能接觸刀、叉、筷子等夾菜部位及直接接觸食品,以防人為污染餐具及食品。

    5、不得在崗位吸煙和面對食品打噴嚏等有礙食品衛生行為。

    6、餐具必須經消毒后,開餐前方可擺上餐臺供客人使用。不能提前一天在餐臺上擺放餐具,以防病媒及細菌污染,以確保餐具衛生。

    7、用筷套裝筷子時不能用嘴吹氣。

    8、回收的餐具、杯具要及時清洗消毒,并做好保潔。

    9、不用舊報紙包裝食品,以防細菌及油墨、3d苯苪芘致癌物污染食品。

    10、培養良好的衛生習慣,加強職業道德和法制教育。

    三、烹調衛生要求:

    1、不使用過期變質原料、配料加工食品。

    2、不使用未洗凈消毒的容器盛裝食品。

    3、進入廚房不赤腳、不赤膊、不穿拖鞋、背心、短褲、要穿整潔衣帽及圍裙。

    4、操作過程不吸煙。

    5、不用菜勺直接調味。

    6、加工烹調食物一定要熟透,禽畜肉類應無血水流出。

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    蝴蝶的簡筆畫圖片大全

    簡筆畫彩色的蝴蝶怎么畫?1.取出白紙后,先勾出蝴蝶最中心的體壁,迎著上端畫出兩條彎彎的觸角。

    2.翅脈要畫的飽滿一些,沿著體壁較上的位置用微浮的曲線畫入上半側的翅膀,不要封口。

    3.再勾加兩片尾翅,翅線要與上步畫的相接壤,這樣才略顯碟身的整體化。

    4.左右都添上一些花瓣狀的翅紋,這里大家可任意添畫,讓它顯得靈動一些。

    5.簡單勾入線,下半翅可以簡易一些,因為上面的翅脈更大,如果都畫滿,會生顯不協調。

    6.最后蝶身重筆勾深,涂入其間繽落的顏色,多用幾個色調,這樣就更入彩了。

    如何畫捉蝴蝶的小女孩的簡筆畫?1、畫小姑娘的頭部及臉部輪廓。

    2、畫小姑娘的眼睛鼻子和嘴巴。

    3、畫小姑娘的一只胳膊和身體。

    4、畫小姑娘的另一邊的胳膊。

    5、畫小姑娘的裙子和雙腿和雙腳。

    6、畫小姑娘腳下的線條和小草,以及飛著的小蝴蝶。

    擴展資料:

    簡筆畫是通過目識、心記、手寫等活動,提取客觀形象最典型、最突出的主要特點,以平面化、程式化的形式和簡潔洗練的筆法。

    籃子簡筆畫怎么畫?籃子在我們日常生活中是經常見到的,籃子的形狀也是多種多樣的,其結構也是各不相同的,簡筆畫相對于現實中的籃子會偏可愛卡通一點,今天教大家畫出一個漂亮的籃子簡筆畫,希望大家能夠喜歡!

    工具/原料畫筆方法/步驟1、首先畫出一個圓形。

    2、在圓形的兩邊,畫出兩段曲線,就像小蝴蝶的翅膀。

    3、在剛剛的基礎上,在下方繼續添加兩段曲線,一個漂亮的蝴蝶結就成型啦,這是籃子的裝飾物。

    4、圍繞著蝴蝶結,畫出一條大大的曲線,這是籃子的底部,到現在籃子已經成功畫完了一半啦。

    5、接下來畫籃子口,在蝴蝶結的右側,畫出兩段波浪線,鏈接到剛剛畫完的弧線上。

    6、最后把籃子的提手補充上去,畫出兩條弧形的曲



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